網紅的藏寶箱《食譜在內文》
最近一直覺得長時間在家，常會有一種忘了今夕是何夕的感覺。
每日每日，早晨起床，做孩子們的早餐，讓孩子們吃早餐、接續著孩子們上網課、盯著孩子們要做好功課；接著午餐，讓孩子們好好吃飯，盯著孩子們好好休息、完成功課、而我完成部份工作；接著晚餐、孩子們洗漱、上床睡覺，而我則接續著未完成的工作，持續到深夜。
明明看似已經順著時間的軌跡在過日子，但卻有時總有種心有餘而力不足的感覺。還好還能在生活裡用料理找一些尚能存在於生活中的儀式感，無論是盛裝在盤裡的料理或是盛裝在便當盒裡的料理；無論是盛裝著繁複的料理，或是盛裝著簡單的料理，都是。
最近問孩子說，妳們是不是很期待每天的吃飯時間？
澄澄說，對啊！媽咪做的料理最好吃！每天只有吃飯的時候最好玩！
緹緹說，對啊！媽咪是神廚！媽咪煮的都好好吃！
也或許就是這種身為料理者的小小成就感，讓我在每日雖重複但卻又能自尋趣味的生活裡，能夠逐漸的建立起自身的儀式感，帶領著孩子在餐桌上尋找料理、器皿和生活器具的關聯，趣味盎然。
今天使用的這款MEPAL方型保鮮盒是 nest 巢．家居 總代理的荷蘭品牌，裡面盛裝的是色彩鮮豔、美味可口的板豆腐炒飯，這個保鮮盒不只可以拿來做成便當，不同尺寸還能夠保存各式食物和食材。孩子們津津有味的在裡頭尋找米飯卻找不到米飯的樣子著實可愛。
大家不妨在家做看看。
📌板豆腐炒飯📌
食材：板豆腐一塊、紅蘿蔔1/2根、櫛瓜1/2根、雞蛋3顆、午餐肉2片、帶尾蝦仁4尾、毛豆適量、小番茄適量
調味：醬油1大匙、鹽適量、麻油1小匙、黑胡椒粉適量
作法：
1. 板豆腐去除水份後備用；紅蘿蔔和櫛瓜切丁備用；午餐肉切片後從中間切半備用。
2. 煮一小鍋滾水，鍋中放1大匙鹽（份量外）放入紅蘿蔔丁和櫛瓜丁略為煮軟後取出；同鍋放入毛豆燙熟後取出，再放入蝦仁煮熟後取出備用。
3. 取一平底鍋，放入少許油加熱後，放入板豆腐拌炒並且以鏟子撥成小小塊，炒至表面有點焦黃後，再放入紅蘿蔔丁和櫛瓜丁一同拌炒。
4. 雞蛋兩顆打入攪拌盆中，攪拌均勻後倒入步驟3拌炒至熟，最後加入調味料拌勻即可。
5. 另取一湯鍋加1小匙的醋（份量外），打入一顆蛋並旋轉鍋中的水，煮好溫泉蛋後取出備用。
6. 另取一鍋煎熟午餐肉。
7. 保鮮盒中先盛裝步驟4的炒板豆腐，再放入午餐肉、蝦仁、毛豆仁、小番茄擺盤，並放炒板豆腐上放上步驟5的溫泉蛋，撒上少許彩色芝麻及海苔絲即可。
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